厦门文昌鱼怎么做好吃?文昌鱼的做法

导读:厦门文昌鱼怎么做好吃?文昌鱼的做法 文昌鱼应该很多人都没有没听说过,甚至可能没吃过。文昌鱼是一种很小型的鱼类,体型小而长,营养非常丰富,但是数量较少,因此也是非常珍...
厦门文昌鱼怎么做好吃?文昌鱼的做法
文昌鱼应该很多人都没有没听说过,甚至可能没吃过。文昌鱼是一种很小型的鱼类,体型小而长,营养非常丰富,但是数量较少,因此也是非常珍贵的一种鱼类。文昌鱼主要盛产在厦门,所以也被大家称之为厦门文昌鱼,在当地很受欢迎。那你们知道厦门文昌鱼怎么做好吃?文昌鱼的做法吗?紧随美好女性网一起来详细了解一下厦门文昌鱼怎么做好吃?文昌鱼的做法吧!
厦门文昌鱼怎么做好吃
厦门文昌鱼是一种营养价值极高的鱼类,所以在做法上也比较讲究,那么厦门文昌鱼怎么好吃呢?想最大价值发挥营养就熬汤,想味道美味就红烧,想口感酥脆就油炸,每种做法有不同效果,口感也会不一样,看个人喜爱,喜欢哪种就用哪种烹饪方式。
红烧文昌鱼的做法
红烧文昌鱼的做法其实很简单,1.首先准备材料厦门文昌鱼,淀粉,料酒,姜,葱,蒜,辣椒,豆瓣酱2.洗干净鱼,加入料酒腌制半个小时,去腥3.把腌制好的厦门文昌鱼裹上一层淀粉,放置一旁备用4.起锅烧油,放入文昌鱼,炸制金黄酥脆,捞出5.把姜,蒜,辣椒放入锅中大火爆香,然后放入炸好的文昌鱼,炒出香味放点水和豆瓣酱盖上锅盖焖上10分钟5.焖好之后,装盘,撒上一点葱花,美味可口的红烧文昌鱼就做好了。
 

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