东悦海鲜酒家:名豪鱼翅海鲜号称“女人的美容院”

导读:东悦海鲜酒家:名豪鱼翅海鲜号称女人的美容院 作为一名资深的吃货,相信海鲜这种食物是必不可少的,在小编还小的时候其实对于海鲜的印象仅限于电视电影里的,八九十年代那时候...
东悦海鲜酒家:名豪鱼翅海鲜号称“女人的美容院”
作为一名资深的吃货,相信海鲜这种食物是必不可少的,在小编还小的时候其实对于海鲜的印象仅限于电视电影里的,八九十年代那时候的物流业并不发达,尤其是海鲜的运输,如果想保证海鲜是活着的话,运输成本是非常高的,所以导致内地很多地方的海鲜价格也是出现的大幅的上涨,依稀记得那个时候海鲜都是有钱人家才可以吃的起的,小编这种家庭能来一条淡水鱼就已经非常不错了。现在物流行业发展迅猛,许多只有沿海城市才会有的海鲜内陆也渐渐的多了起来,鲍鱼、龙虾、大闸蟹、深海鱼以及许多贝壳类海鲜在市场上都是随处可见,并且价格也是在我们可以接受的范围之内的,今天小编就给大家带来几种平价海鲜的做法,希望对大家有所帮助。
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今天为大家带来的第一道平价海鲜美食就是大家耳熟能详的麻辣小龙虾,作为一名中国人,我深深的为小龙虾感到悲哀,相信大家都听说过,小龙虾在国外许多地方由于繁殖能力比较强大,生存环境要求也不高,所以导致泛滥成灾,但是当小龙虾进入我们中国后,确需要依靠人工繁殖才能够跟得上国内市场的需求,真的是不得不佩服中国吃货们的强大。麻辣小龙虾大家应该都是知道的,在海鲜里小龙虾的价格我们也是可以接受的,一般市场上的小龙虾会在10元一斤左右,视行情而定。
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做法相对而言也是比较简单,准备好小龙虾清洗干净一定记得抽出虾线,锅中倒入较多的油,待油温三成热的时候,放入提前准备好的辣椒、花椒、葱、大蒜等辅料进行翻炒,香味溢出后将小龙虾放入锅中,加以白酒、生抽、老抽和白砂糖再次进行翻炒,等看到小龙虾卷曲以后,再加入香叶、八角、桂皮等香料,添水至覆盖小龙虾,盖上锅盖大火收汁,一盘麻辣小龙虾就做好了,在这里友情提示大家一下,小龙虾虽然营养价值也是比较高的,但是要注意一定要高温煮熟才能起到杀菌的效果,很多朋友在吃小龙虾的时候喜欢来一瓶冰镇啤酒,这种吃法小编个人还是不建议的,很容易引起痛风,所以美食虽好,切不可贪杯哦。
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还有一道美食相对而言就比较简单了,经常去烧烤店的朋友应该有知道烤生蚝扇贝这个美食,在生蚝上面铺上蒜蓉葱花,扇贝同样放上蒜蓉葱花,有些地方还会在扇贝上加入粉丝来增加口感,放在大火上烤制而成,生蚝扇贝配上蒜蓉一口吃进嘴里,肉质嫩滑再加上蒜蓉的香气,口感真的是一级棒,并且就生蚝扇贝来说,营养价值极高,号称“男人的加油站”“女人的美容院”,毕竟有着“海底牛奶”称号的生蚝含有18种钙、磷、铁、锌等营养成分,经常食用强身健体,皮肤也会更加光亮。当然生蚝还有另外一种吃法,更为直接,洗净后直接上笼屉蒸制而成,保留生蚝最原始的鲜美味道,再配上陈醋、芥末、酱油等调制的海鲜蘸料,放入口中入口即化,更好的品尝原始美味的大海的味道,同样在这里大家也要注意,在生蚝的蒸制过程中,一定蒸熟,这样才能起到更好的杀菌效果,吃起来更健康,生蚝的价格也不贵,10元—20元每斤不等,根据生蚝大小来定,好吃不贵还健康。
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大闸蟹相信大家都是听过的,虽然价格相比而言是有些偏高,但是在现如今物流行业的发展之下,大闸蟹的价格也是开始逐渐的让民众开始接受,对于小康家庭来说,偶尔吃一次大闸蟹也是可以的,大闸蟹相信小编不用说大家也都知道做法,不需要任何辅料的帮助,直接上笼蒸制而成,保留原始的鲜美,配上调制的海鲜蘸料,简直就是人间美味,掰下蟹钳蟹腿吃净里面的肉,掀开蟹壳挖出里面的蟹黄,香味及其浓厚,肉质又比较软糯,在这里大家要注意,大闸蟹一般都是吃货的,如果是死的大闸蟹是会分泌一些对人体有害的毒素的,所以大家一定得注意。
人们的生活水平渐渐的提高了,海鲜也不在是我们曾经只在电影里看到过的奢侈品了,并且大部分海鲜肉质好,口感美味,主要营养价值极高,对于吃货们来说一定是一个难以抵挡的诱惑,最后友情提示在买海鲜的时候,尽量挑好的,不要因为价格退而其次选差的,差的口感不好,花了钱吃也不舒服,所以大家一定要注意哦。

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