超时空女郎:撕一块盐焗鸡,尝一口地道广味

导读:超时空女郎:撕一块盐焗鸡,尝一口地道广味 在我们的饭桌上,鸡一直占据着荤菜的榜首。无论是江南水乡、还是北方平原,聚会待客时,都少不了它的身影。作为一种广泛应用的食材...
超时空女郎:撕一块盐焗鸡,尝一口地道广味
在我们的饭桌上,鸡一直占据着荤菜的榜首。无论是江南水乡、还是北方平原,聚会待客时,都少不了它的身影。作为一种广泛应用的食材,人们也在食用的同时,研究出了各种不同的料理方式。
清蒸、红烧、油炸,这些做法都是司空见惯。不妨来考虑一下作为广味美食精髓的盐焗鸡!
但说到这儿,很多朋友可能会说:盐焗鸡?好吃是好吃,但是我不会做呀!其实,不需要你拥有多好的厨艺,你也能在家享受一只色香味俱全的盐焗鸡!天农广府盐焗清远鸡,只需开袋解冻,花几分钟加热,就能马上食用。
超时空女郎:还原本真鸡味儿,更地道
只要尝了第一口,马上就会成为心头好。从选材到料理,这只盐焗鸡无一不精细。用放养365天的足龄原种清远鸡作为这道菜的原料,可是出了名的“浓浓鸡味儿”。要知道,想要做出地道的味道,选对鸡才是味道的关键。
而在广东人的眼中,“有鸡味儿”就是一种至高的赞誉。而原种清远鸡的鸡味来源不仅是品种的优势,再加上自由奔跑于山林间,吃谷物果实小虫,经过一年足龄放养的老母鸡,营养风味物质都得到充分积累,鸡味自然就更浓郁了。
超时空女郎:匠心料理,味趋至臻
而一把恰到好处的海盐,在最大程度上保留了鸡肉的最原始的性质。经过二十多道盐焗工艺的足龄原种清远鸡,不但没有流失掉鸡肉本身的紧致,还在紧致之上,更添了几分独特的弹性。鸡肉深处的浓郁风味经过这一激发,便如滔滔江水一涌而出,散发到淋漓尽致。
超时空女郎:撕一块盐焗鸡,尝一口地道广味
待一口咬下去,那金黄色的鸡皮登时在味蕾之间蔓延开来,让人只觉得似这魂儿也随着鸡肉悄悄的飘远去了。咀嚼又是一种极易上瘾的事儿,越是爽脆,嚼起来越是上瘾,甚至连骨头都不想放过。
拆开一只包装完美的盐焗鸡,摆放在瓷白的盘子中,只消在微波炉中轻轻的“叮”上片刻,一道大餐就出炉了。对于忙碌于生活的白领上班族而言,追求简单快捷又健康的午餐,这只盐焗鸡便是不二之选。
超时空女郎:撕一块盐焗鸡,尝一口地道广味
这只盐焗鸡由内而外,不仅拥有好看的金黄外表,还拥有一个有趣的美味的“灵魂”。这是美食的精髓、是料理者的匠心、是讲究的中国美食的代表。不管你是闲暇或者忙碌,你都可以来上一只盐焗鸡,让它来平息你咕咕作响的胃部,体味最地道的广味儿美食。

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