脆皮茄汁水豆腐的做法

导读:脆皮茄汁水豆腐的做法 食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个 做法: 1、将豆腐切1cm厚的块,鸡蛋...
脆皮茄汁水豆腐的做法
食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法:
1、将豆腐切1cm厚的块,鸡蛋打散。
2、准备好面粉和面包糖,将豆腐块双面粘上面粉。
3、再粘匀蛋液,粘上面包糠,用手压匀。
4、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
5、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油,将豆腐摆盘。
6、锅留底油,放入番茄沙司,糖醋和少许盐炒匀。
7、淋入水淀粉至粘稠出锅,淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。

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