樱桃素肉

导读:樱桃素肉 主料:大豆蛋白片100克 荸荠(马蹄)100克 调料:食盐1茶匙 淀粉1汤匙 番茄酱1汤匙 白糖1茶匙 白醋1/2汤匙 植物油适量 做法: 1、准备大豆拉丝蛋白柱,荸荠洗净去皮切成小块...
樱桃素肉
主料:大豆蛋白片100克 荸荠(马蹄)100克
调料:食盐1茶匙 淀粉1汤匙 番茄酱1汤匙 白糖1茶匙 白醋1/2汤匙 植物油适量
做法:
1、准备大豆拉丝蛋白柱,荸荠洗净去皮切成小块
2、大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟,取一碗加入番茄酱、白糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁
3、泡软的素肉挤干水分,切成小块,均匀的裹上干淀粉
4、锅中注入植物油,将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄,捞出沥油
5.锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开,烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可

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