青椒炒鱼干

导读:青椒炒鱼干 材料: 鱼干200克,青椒2根,油适量,盐少许,味精少许,料酒适量,姜适量,蒜少许 做法: 1、 准备好适量的鱼干,青椒两根,把鱼干洗净去骨撕碎。 2、 青椒切丝,切碎...
青椒炒鱼干
材料:
鱼干200克,青椒2根,油适量,盐少许,味精少许,料酒适量,姜适量,蒜少许
做法:
1、 准备好适量的鱼干,青椒两根,把鱼干洗净去骨撕碎。
2、 青椒切丝,切碎,油锅烧热,下入鱼干小火慢煎,2分钟翻煎另一面,煎至两面微焦黄。
3、 加入姜、蒜煎出香味。加入青椒丝翻炒。炒至青椒变软,加少许盐(鱼干是咸的,只要加一点点让青椒入味即可),少许味精,倒入料酒翻炒均匀即可。

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