肥肠豆腐煲

导读:肥肠豆腐煲 材料: 豆腐、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱油、蒜苗、盐、姜、八角、鸡精、冰糖 做法: 1.姜洗净切片,蒜苗洗净切段。 2.肥肠切段,豆腐切块,用开水过水,捞起沥干水...
肥肠豆腐煲
材料:
豆腐、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱油、蒜苗、盐、姜、八角、鸡精、冰糖
做法:
1.姜洗净切片,蒜苗洗净切段。
2.肥肠切段,豆腐切块,用开水过水,捞起沥干水分。
3.热锅凉油,加姜片、八角、白蔻炒出香味。
4.加入肥肠、料酒、酱油、味级鲜翻炒均匀。
5.加水一起大火烧开,转小火炖至肥肠软烂。
6.加入豆腐、少许盐一起炖,炖至豆腐入味。
7.加蒜苗大火收汁即可。

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