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糖醋排骨

2019-12-25 11:25 来源:未知 编辑: admin

糖醋排骨
主料:排骨200g
辅料:酱油2勺,醋1.5勺,冰糖1勺,姜2片
做法:
1.排骨洗净,用清水浸泡20分分钟;
2.锅里加水烧开,放入排骨飞水,捞出洗净;
3.碗里调入2勺酱油、1.5勺醋、1勺冰糖、2片姜;
4.另取一口锅,将飞水后洗净的排骨放进锅里;
5.加水漫过排骨。水量刚刚漫过排骨为宜;
6.锅里倒入调好的料汁,大火加盖煮15分钟。
7.15分钟后开盖,用中火煮。等汤汁变少后,改小火反复翻动避免糊锅。

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